|
|
Geitenkaassalade Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 ons zachte geitenkaas* 3 ons aarbeien *2 ons veldsla * 4 el olijfolie *2 el honing * 1 el balsamicoazijn (ik vind het te weinig,gebruik gewoon een flinke scheut,niet van dat afgepaste,geldt ook voor de olie trouwens) *roze peperkorreltjes.
Voorbereiding:
Laat vooraf de geitenkaas in de koelkast opstijven.Was de sla en leg deze ca. 1 uur in ijswater (of ijskoud water).Doe de sla in een vergiet en droog deze.Pluk de blaadjes en leg ze voorzichtig in een bakje.
Bereidingswijze:
Vermeng de olie met de honing en azijn en verwarm deze lichtjes.Snijd van de geitenkaas plakjes en laat deze daarna op kamertemperatuur komen.
Rangschik de veldsla op borden en leg de plakjes kaas erbij.Was de aarbeien en verwijder de kroontjes.Snijd ze in plakjes en rangschik ze op de salade.Lepel de lauwwarme dressing over de salade en bestrooi met de roze peperkorreltjes.
|
|
|